ズッキーニのお花、よく咲いてくれました。
最近は雄花ばかりなのでお花で収穫です。
葉っぱがうどん粉病になってしまったので
他にうつらないようにそろそろおしまいにしようかなと思って。
これが最後の収穫かなー。
そう思うとちょっぴり寂しいです。
今日はお花にモッツァレラチーズとアンチョビをはさんで
フリットにしました。
おしべをとりのぞいて中にチーズとアンチョビを入れます。
お花の先をきゅっとしぼって、小麦粉と片栗粉を同量混ぜたものをまぶし
油で揚げます。
ワインのおつまみにぴったりですが
娘も喜んで食べてましたよー（笑）
まわりはさくさく、中はもっちりしていて
絶妙なおいしさです！
お花は育てないとなかなか手に入らないので
ズッキーニ、また来年も育てたいなー。
そうそう、今日はそれ以外にも収穫が。
夕べ焼いたパンですー。
いつものおひさまパンとアンパンパン。
アンパンマン、醗酵する間にいつもお鼻やほっぺがぽろっといってしまうので
今回は別パーツで用意して、焼く寸前にとりつけてみました。
ちょっと鼻が大きすぎちゃったけど、しっかりくっついたので満足です（笑）
パンの配合をよくきかれるので
こちらにのせておきますね。
強力粉 ２００ｇ
無塩バター 35g
砂糖 大さじ2
塩 小さじ1
牛乳 140cc
ドライイースト 小さじ1
180度で12分焼いています。
こちらは今日の夕食のおかずに登場した大根餅です。
少し前に実家から大根をたくさん送ってもらっていたんです。
私は大根サラダや煮物や大根おろしも大好きだけど
子供たちはあまり大根を食べないんですよね。
で、中華料理を食べに行く時のことを思い出したんです。
そういえば大根餅はよく食べる！
というわけで私は初めて作ってみることに。
オットが何度か大根餅を作ったことがあるのですが
毎回色々なレシピで試しています。
今回なかなかおいしくできて、子供たちもよく食べてくれました。
大根をたっぷり使うのでいいですよねー。
ちなみにネギは中に入れ忘れちゃって後で散らしてみたけど
やっぱり中に混ぜ込んだ方がよかった・・。
もうちょっとだけアレンジをして改善していきたいなぁ。
話は変わって、今日は映画『20世紀少年 最終章』の
DVDをオットが借りてきました。
最終章を観る前に最初から観たくなったので
しばらく映画鑑賞になりそうです（笑）
夏休み前に幼稚園から持ち帰った、『なつのおともだち』というカレンダー。
夏休み中にお天気などのシールをはるもので
息子が毎日楽しみにしています。
ただし娘が見つけるとイタズラしちゃうので
シールをはるのは娘が寝ている時！・・・ということになってます^^;
そのカレンダーにピザでお顔をつくるのが載っていて
息子が作りたい！と言うので作ってみました。
チーズがとけて流れてきちゃったので
出来上がりはかなりイビツになっちゃったけど（笑）
顔は息子の指示で、パーツを一緒に並べていきました。
左が息子で怒った顔、真ん中がママ、右が娘でにっこり顔だそうです。
なんで怒った顔なの？ときいたら強い顔だって（笑）
生地はホームベカリーで作って
息子がのばしました。
久しぶりだけど息子はなかなか上手な手つきでしたよー。
お顔以外にもフツーのピザも。
みんなで楽しく食べました♪
梅干と梅ジュース、やっと仕込みました。
3日位前に南高梅を買っておいたのに、なかなか手をつけられなくて・・・。
冷蔵庫で場所をとるので早くしなくっちゃ！と、とりかかりました（笑）
でも始めるとすごく簡単なんですよね。
梅干しを漬けるのももう7年目なので、だいぶ慣れました。
作業中もよい香りが漂うのでうれしいです。
これまでの梅干し、少しずつ保存してあるので
比べて食べてみるのも楽しいだろうな。
今年もおいしくつかりますように♪
今日のランチは息子のリクエストによりオムライスです。
今朝起きたら顔色が悪く、寒い！とふるえる息子。
びっくりして熱をはかったら37度ちょっと。
病院へ連れて行ったら
おそらく『食あたり』とのこと。
うーーん。何がいけなかったのかな。。。
病院へはオットが仕事前に連れて行ってくれたのですが
病院のトイレで嘔吐して、それからはすっかり元気になったのだそう。
帰ってくると確かに別人のように元気でした（笑）
すっきりしたんだね、きっと。
でもよかった！
あまりの元気さに幼稚園へ連れて行きたい位だったけど
病院ではお休みするように言われたのでお休みです。
今日一日あまり無理に食べさせないように言われたのですが
お昼近くなって『お腹すいたーー』と騒ぎ出す息子。
しかも昔は食べなかったはずのオムライスが食べたいと言うんです。
食欲があるならまあいいかな、と玉ねぎを炒めはじめて
冷蔵庫をあけてみると、ない！ケチャップが！
がーーん。
うちではあまりケチャップを使わないんです（笑）
息子もきらいだって言ってたし。
それなのになんで今日はオムライスなの？？って感じだけど。
どうするか悩んで、ご飯は息子の大好きなお醤油と
後は色づけにピザソースを使って作りました。
ピザソースも『辛い！』と言われてから使ってなかったんだけど
今日はお砂糖をちょっぴり加えて味を調整。
そうしたら、すごくおいしいライスができたんです♪
ちなみにチキンがなかったのでハムライスですが（笑）
で、出来上がったのが写真のオムライス。
なんか寂しい？
でも上に飾るケチャップがない・・・。
何も描かなくてもいいか尋ねると、怒って泣きそうな息子。
仕方なくマンションのお友達に『ケチャップ分けてーー』と電話しました（笑）
そして無事に完成です。
