
先日摘んできたたくさんのブルーベリーを使って
今日はバターケーキを焼いてみました。
お菓子を焼いたの久しぶりーー。
お店もあるので最近手作りをする時間がなかなかなくて
ちょっぴりストレス気味だったのかも。
夜子供たちが寝てからとりかかったのですが
楽しかったなぁ。

まだまだたくさんあるブルーベリー。
次はどうしようかな。
あ、でも子供たちがそのまま食べて終わっちゃうかなぁ。

先日摘んできたたくさんのブルーベリーを使って
今日はバターケーキを焼いてみました。
お菓子を焼いたの久しぶりーー。
お店もあるので最近手作りをする時間がなかなかなくて
ちょっぴりストレス気味だったのかも。
夜子供たちが寝てからとりかかったのですが
楽しかったなぁ。

まだまだたくさんあるブルーベリー。
次はどうしようかな。
あ、でも子供たちがそのまま食べて終わっちゃうかなぁ。

木曜日はリトミックの日。
午前中娘を連れて行ってきました。
リトミックもぴよちゃん教室も娘はとっても楽しそうです。
最近の娘はぴよちゃん教室の先生の真似なんかもしていて
それがすごくおもしろい(笑)
二人目のせいか、女の子のせいか、
色々とささっとこなすので私も楽です。
でもトイレトレーニングは息子の方が断然楽だったなー。
そしてイヤイヤ期が娘は長いっ!
そのせいもあってトイレは苦戦してます^^;
トイレに座ればちゃんとできるのですが
自分からはなかなか言わないし、まだ時間がかかりそう。
トイレだけでなく、ご飯を食べなかったり、着替えをいやがったり
完全にイヤイヤ期。
ただ『幼稚園に行ける』ということを伝えると
なかなか効果的のようです(笑)
話は変わって、今日はケーキを焼きました。
先日購入した『いちじくと赤ワインのジャム』を使ったケーキ。
いちじくのプチプチがなんともいえないんですよねー。
それから今日はイチゴのコンポートもたっぷり作りました。
もうそろそろイチゴの季節も終わり。
コンポートは冷凍ストックしまーす(笑)

先日母が滞在中に作っておいてくれた
自家製ヨーグルト。
毎日おいしくいただいてます♪
ヨーグルトは何年も前に教えてもらって
その頃はよく作っていたのですが
ずっと作らずにいたらすっかり作り方を忘れてました(笑)
ちょうど市販のヨーグルトも残っていたので食べ比べてみたら
自家製の方がすごーくなめらかでおいしいっ!
久々の感動の味でした(*^o^*)
そのままジャムやハチミツをのせてもいいし
牛乳で割ると飲むヨーグルトになります。
飲むヨーグルトは市販のものだとすごく甘いけど
自分で作ると甘さひかえめ、さっぱりでミルキーなお味がgood♪
これから自分でも作るようにしようかな。

今日はほとんどおうちで過ごしてました。
毎日お出かけすることが多くて、なかなか家のことができずにいたのですが
今日は色々と片付けられて満足。
ケーキも2本焼きました♪
上がいつものゆずケーキ。カットしてあるのが
冷凍しておいたぽんかんジャムを使って焼いたバターケーキです。
いっぱいあったお土産のゆず茶ジャム、ほとんどケーキに利用して
使い切りました♪

バナナが冷蔵庫の奥底で、びっくりするほど真っ黒になってましたーーっ☆
しかも4本も・・・。
というわけで、夕べお菓子を焼くことに。
バナナは皮は真っ黒だったけど、中は意外とキレイでしたよ(笑)
バナナといえばくるみとの相性がバッチリ!と思って
バナナとくるみのケーキにしました。
小さめのバナナだったので2本はつぶしてバターケーキに混ぜ込んで
残りはカットしてのせてみました。
バターケーキにはアーモンドプードルも加えて。
バナナのおかげでしっとり、そしてくるみの食感が加わって
なかなかおいしかったです♪

23日は幼稚園のお友達のおうちへ遊びに行ってきました。
お茶菓子に焼いたチョコレートスフレケーキ。
焼きたてはふんわり、翌日はしっとりします。
初めてお邪魔するおうち、あまりお話したことのないママの集まりに
お誘いをうけたのでちょっぴりドキドキ。
でもみんなとってもお話しやすくて楽しく過ごしてきました。
ちびっこも娘と同級生の男の子が2人いたので
娘も楽しそうでした♪
お友達のおうちは一軒家でとってもかわいいおうち。
お庭にもお花や野菜が植えてあってとっても素敵でした。
最近一軒屋のおうちにお邪魔することがよくあって
広々していていいなぁってうらやましくなります(笑)
今日のメインの話題は幼稚園の役員のこと。
翌日24日の参観日で役員決めがあるので
なんだか落ち着かなくて・・・
私は年少、年中と役員をやらなかったので
今年はやらないといけないだろうなぁって思ってます。