今日は息子と一緒にチョコパイを作りました。
一口サイズの食べやすいチョコパイです。
パイシートにチョコをはさんで焼くだけなのでとっても簡単。
それでいてサクサク香ばしい、おいしいパイができちゃうって素敵♪
息子の役目はパイシートを麺棒でのばすこと。
そしてチョコをのせること。表面に溶き卵を塗ることです。
一緒に作業して、あっという間に出来上がりました。
作ったのはいいけど、息子は甘いお菓子が苦手。
最初は『食べなーい』と拒否してました。
えーーせっかく一緒に作ったのにぃ？！と私はがっかり。
でも一口食べたら、その後パクパク食べてました。
そんなに甘すぎないし、さくさくの食感がよかったのかな。
食べてくれてよかった（笑）
レシピは続きをどうぞ*
今日は息子の幼稚園のお友達が遊びに来てくれたので
久しぶりにお菓子を焼きました。
"たかこさんの
お友達もお土産にロールケーキを買ってきてくれたので
食べすぎちゃうなぁと思い
お土産のケーキをその場でいただき
作ったケーキはお土産に持っていってもらいました。
うーーん。お味は大丈夫だったかしら^^;A
今日来てくれたお友達
以前アメリカンスクールでは一緒だった女の子なのですが
ものすごく前のことだし
初めてプライベートで遊びました。
どんな感じで遊ぶのかなぁと思ったら
お友達はプリキュア、息子はゴーオンジャーで
それぞれ叫びながら走り回ってました。
お互い話は微妙に通じないのですが
それでもなぜか盛り上がって楽しそうでした（笑）
以前はお友達と遊んだ後は部屋中散らかって大変だったけど
最近はやっぱりおもちゃよりも体で遊んでいます。
幼稚園に行くと遊び方がこんなに変わるんだなぁ。
ちなみに戦闘もの、息子は最近見始めました。
ここ一週間位かな。
仮面ライダーもちらっと見たけど、ゴーオンジャーがお好みのようです。
昨日からいよいよ夏休みスタート。
今日はマンションのお友達とランチ＆遊ぼうと話していたので
久しぶりにパンを焼きました。
ころころとかわいいしゅがーぼーる。
焼きたてのパンにバターとお砂糖を絡めるだけの簡単なものですが
これが子供達に大人気なのです。
ビーフシチューを作ったので、それに合わせて半分は甘くせずそのままにしました。
今日は持ち寄りランチ。
野菜のオーブン焼きにサラダを持ってきてくれたお友達。
パスタとソーセージを持って来てくれたお友達。
盛りだくさんでした♪
持ち寄りパーティーって楽しいですね(*^^*)
お友達にパンのレシピを聞かれたので
こちらにメモをしておこうと思います。
＊材料
強力粉 200g
砂糖 15g
塩 3g
スキムミルク 20g
バター 20g
水 130g
ドライイースト 4g
トッピング用に バター、グラニュー糖 適量
＊作り方
１、トッピング以外の材料をボールに入れこねる。
２、30分一次発酵させて、生地を12等分にする。
（一次発酵までうちではホームベーカリーを使ってます）
３、15分休ませてから、さらに生地を2分割する。
４、180℃に温めたオーブンで約15分焼く。
５、ボウルにバターを入れておき、焼きあがったらパンを入れて絡める。
６、グラニュー糖を加えて絡める。
明日は家庭訪問の日。
幼稚園も家庭訪問があるんですね?。
入園して早速！
でも園での様子を先生に伺いたいし
私も息子のことで色々と伝えておきたいし
家庭訪問でならゆっくりお話できていいかもしれませんね。
ちょっぴり緊張＆楽しみです。
明日に備えて、今日はクッキーを焼きました。
くるみのコロコロクッキー。
何を作るか悩んだけど、これはホントいつもみんなに喜ばれるので♪
息子と一緒に作りたかったのですが
しっかりお昼寝していて、とてもそんな時間がなくなりました（笑）
家庭訪問、玄関先で10分ほどということなのですが
あがっていただけた方が落ち着いてお話できていいなぁ。
一応どちらになってもいいように用意しておこうと思います。
りんごをたくさんもらってあったので
りんごのカントリーケーキを作りました。
レシピはたかこさんの本
焼いてすぐに食べたくて、さめないうちに型から出したら
崩れそうでした（汗）
なので写真もちょっとくずれがかってます^^;
実はすかすかになりかけていたりんごで作ったのですが
美味しいお菓子に変身してみんなで喜んで食べることができました（笑）
今日は息子のバースデー。ついに3歳になりました♪
3年間あっという間で、もっとずっと前から一緒にいたような気もするし
この世に生を受けてまだ3年しか経ってないんだ?と思ったりも。
これまでのことを色々と思い出すとホント感慨深くてじ??んとしてしまいます。
何より息子のびっくりするほどの成長に
たくさんの喜びと感動をもらいました。
そしてたくさんのことを教わった気がします。
もうすぐお兄ちゃんになる息子。
すでに色々と我慢させてしまっているかもしれません。
例えば抱っこしてあげられなかったり・・・。
それでも息子はやきもちもやかず
毎日『あかちゃ??ん』とお腹に話しかけてくれて
誕生を楽しみにしてくれています。
車が来てあぶないから、赤ちゃんが大きくなったら
一緒に手をつないで歩くんだ、とか
私にいつも言われていることを言ってます（笑）
赤ちゃんは何もわからないから、お兄ちゃんである自分が
教えてあげなくっちゃと感じているみたい。
息子の優しい気持ちにすごく感謝しています。
小さい頃からレモンが大好きな息子。
食事に行くと、つけあわせにあるレモンをよく食べていて
こんなに酸っぱいのによく平気だなぁと思いながら見ていました。
最近は『すっぱい！』と言ってあまり食べなくなったのですが
それでも時々つまんだり、『レモンがたべたい』なんて言うこともあります。
そんな息子の為にレモンのはちみつ漬けを作ってみました。
これなら食べやすくていいかなと思って。
やっぱり大喜びで食べてました（笑）
レモンを食べ終わった後は、はちみつにレモンエキスがたっぷり出ているので
水で薄めてレモネードに。
『れもんジュースだぁ♪』とこちらも大喜び。
あっという間にレモンが消費されます（笑）
今日はうちでいつものお茶会。
朝はまず整骨院へ行き、帰ってきてから息子とお昼を食べて
その後なかなか息子がお昼寝をしないので
あきらめて一緒にパンを作りました。
先日も作ったシュガーボール、おやつにぴったりです。
子供たちが食べやすいように、前回よりさらにミニサイズにして
半分はシュガーボールに、そして残りはバターと砂糖はまぶさずに
そのまま残しました。
ミニサイズのまんまるパン。コロコロしていてかわいいです(^^)
お昼寝をしないままだったのですが
お友達が来ると息子は大喜びで
全力で元気いっぱい遊んでました。
そのせいかお風呂ではもう立ったまま今にも寝そう^^;
何とかご飯を食べさせて、でも最後はイスに座ったまま寝ちゃいました（笑）
相変わらずお昼寝をしないと、夜までもたせるのが大変です?。
今日は昼間パン作りもしました。
作ったといっても生地はホームベーカリーにおまかせだけど^^;
今日のパンはシュガーボール。
焼きたてのパンにバターとグラニュー糖をからめて
ほんのり甘いパンです。
生地の分量を計ったり、コロコロ丸めたりするところを
息子と一緒にやりました。
息子は『○○くんがコロコロしたパンだよ』と
焼けるのを楽しみにオーブンを覗いていました(^^)
ちなみにお皿は母の陶芸の手作りです。
パンよりご飯党の息子。
いつもあまりパンを食べないのですが
すごい、びっくりするほど食べてました。
いっきに5個！
しかもお食事タイムじゃなくておやつタイムだったのに（笑）
やっぱり焼きたての、しかも自分で手を加えたパンは違うのね?。
また一緒にパン作りをしようっと♪
昨日は夕方から義母が遊びにきました。
いつも遊びに来る時は夕食を一緒に食べるのですが
外食の予定だったので時間の余裕もあり
息子の相手をしてもらっている間にお菓子作りをしました。
今日はいつものお茶会なので、お茶菓子が作れてちょうどよかったです♪
今日のお菓子はバナナとくるみのケーキ。
またまたたかこさんのレシピ
胡桃がたっぷり入って、香ばしく食感のよいお菓子です。
生地だけ作って食事に出かけてしまい
帰ってきてから焼いたのでちょっと心配だったのですが大丈夫でした。
夕食をいっぱい食べて満腹だったはずなのに
お菓子が焼きあがると息子がキッチンにきて
『○○くんもあじみする?』と。
ケーキなどの甘いお菓子をあまり食べない息子なのですが
『おいしい！』と食べてくれました。めずらしい??。
今朝、朝食もそろそろ食べ終わるという頃、
キッチンカウンターに置いてあったケーキを見つけて
またまた『たべる！』と手を伸ばす息子。
何がそんなに気に入ったのかな？と思ったら
どうも胡桃のコリコリ感が気に入ったみたいです。
今まで胡桃をそのままあげても食べなかったのに
お菓子に入っているといいらしい^^;
やっぱり甘いお菓子を気に入ったのではなく
胡桃が気に入っただけかぁ?という感じです（笑）
お茶会のお友達には喜んでもらえました。
みんな胡桃好き♪
