花ズッキーニのフリット


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ズッキーニのお花、よく咲いてくれました。

最近は雄花ばかりなのでお花で収穫です。

葉っぱがうどん粉病になってしまったので

他にうつらないようにそろそろおしまいにしようかなと思って。

これが最後の収穫かなー。

そう思うとちょっぴり寂しいです。

 

今日はお花にモッツァレラチーズとアンチョビをはさんで

フリットにしました。

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おしべをとりのぞいて中にチーズとアンチョビを入れます。

お花の先をきゅっとしぼって、小麦粉と片栗粉を同量混ぜたものをまぶし

油で揚げます。

ワインのおつまみにぴったりですが

娘も喜んで食べてましたよー(笑)

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まわりはさくさく、中はもっちりしていて

絶妙なおいしさです!

お花は育てないとなかなか手に入らないので

ズッキーニ、また来年も育てたいなー。

 

そうそう、今日はそれ以外にも収穫が。

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ミニトマトも続々と赤くなってます。

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今日の収穫の役目は娘でーす。

全部食べられた・・・(笑)

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バジルもこんもり。 

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バジルときゅうり、収穫しました♪

 

おうちでお野菜が色々と採れるって

ホント楽しいですね。

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コメント(2)

ズッキーニのお花って食べれるんですか?!
知らなかったです。
さすがちあきさん、お洒落な食べ方を知ってて凄いなぁ?

ミニトマト、バジルとすっごく順調に育ってますね。
きゅうりも。。。
すっごい、ベランダ菜園楽しいですね。
育て方がきちんと出来ているからでしょうね。

To マユりんママさん
花ズッキーニ、私もたなかやすこ先生に
花を収穫するものだと教わって知ったんです。
撮影をきっかけに初めて育てたのですが
たくさんお花の収穫ができるので
また来年育てたいなーって思ってます。
今回撮影では色々なことを勉強させていただきました。
私にとってすごく貴重な体験をさせてもらったなぁと
すごく感謝してます。
でも鉢が大きいのでかなりベランダを占領してますよーー^^;




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このページは、ちあきが2010年7月14日 23:22に書いたブログ記事です。

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