03-02 お菓子&パン作りの最近のブログ記事

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朝、ロールケーキを焼きました。

本当は夕べ焼くつもりが、また子供たちと寝てしまって(笑)

今日は午後からお友達のおうちへ遊びに行く予定だったので

そのお土産用です。

ロールケーキは焼く時間が短くてすぐできるのでいいですよね。

でもやっぱり巻くのが難しいー。

のの字にするつもりがクリームを詰めすぎました^^;

でもケーキはふんわり♪

お友達にも喜んでもらえてよかったです。

 

今日は幼稚園のお友達の集まりで

年長さんが6人、年少さんが2人と2歳がふたり。そしてママ6人。

なんだか最近遊ぶ人数が増えてますねー。

すごい賑やかです。

でもとっても楽しく過ごしました。

幼稚園が来週まで半日保育なので

お友達とたくさん遊べたらいいなーと思います。

 

そうそう昨日は・・・

 


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夕べはチョコレートスフレを焼きました。

バレンタインのプレゼントに作ったらとっても好評だったので

今回はお友達のおうちへのお土産です。

 

今日は息子のガールフレンドちゃんのおうちへ。

幼稚園が半日なので帰ってお昼をすませてから

お邪魔しました。

 

お友達のおうちにつくと、早速Wiiで遊び出す子供たち。

せっかくお友達と遊ぶのに、やっぱりゲームになっちゃうのかぁ。

でもガールフレンドちゃんと4年生のお姉ちゃんと3人で楽しく盛り上がってました。

娘もお姉ちゃんがいっぱい遊んでくれたのでご機嫌でしたよーー。

といっても娘の場合、おやつを食べている時間がほとんどだったけど^^;

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ホントずっと食べ続けてたような・・・。

 

お友達と息子はホント仲良しで、

なかなか夜になっても帰るモードにならず・・・。

やっと上着を着て外に出ても、また外で遊びだしちゃって

ずいぶん遅くまで遊んでしまいました。

それでもまだバイバイしたくない息子、帰り際に泣いてしまって

家に帰ってからもずっと泣いてました^^;

ホント好きなんだなぁ。

お友達も『○○くんちにお泊りするー』って言ってくれて

一緒に帰ろうとしてくれてました。

明日幼稚園じゃなかったらお泊り会でもよかったんだけどネ。

またゆっくり遊ぼうねーー。

 

さて、明日はいよいよ来年度のクラス発表です。

ああーードキドキするっっ☆

どうかどうか、同じクラスになれますようにっ!


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先日義母が韓国へ旅行に行き

お土産にコーン茶やゆず茶をいただきました。

ゆず茶はお茶というかマーマレードみたいな感じですよね。

夕べ、いつものバターケーキに入れて焼いてみました。

ゆずの香りが爽やかな、しっとりしたケーキができました。

 

今日は義母のお店(飲食店をやってます)を

オットが手伝いに行くことになっているので

差し入れに持っていってもらおうと思います。

カットして1個だけ娘と味見しましたよー(笑)

 

最近なんかよくお菓子作ってますよね、ワタシ・・・。

だいたい味見をするので、高カロリー摂取しすぎてやばいです。

と、いいつつ・・・

木曜日はまたお友達のおうちにお邪魔する予定があるので

次は何作ろうかなーー。


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先日のぽんかんのジャムを使って

オレンジバターケーキを焼きました。

バターケーキはやっぱりジャムを入れたのが好きみたい。

シンプルもおいしいけど、よりしっとりするような気がします。

ほんのちょっぴりラム酒を加えたら、香りがすごく深くなりました♪

カットして冷凍して、ホワイトデーの詰め合わせに加えようと思います。

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それからロールケーキも焼きました。

軽くしめらせた布巾を使って巻いてみたのですが

またしてもほんの少しひび割れてしまいました。

ちょっと力みすぎたのかも(笑)

まだコツがつかめないなぁ。

もっと練習したいっっ!

 

巻いて冷蔵庫でちょっぴり落ち着かせて

すぐに実家の母に送りました。

こちらもホワイトデーのプレゼントです。

写真を撮ったのが夜なので暗くなっちゃったけど・・・。

見た目はともかく味はふわふわでおいしかったので

よしとしようっと(笑)


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先日のりんごのコンポートを使って

昨日アップルパウンドケーキを焼きました。

コンポートは冷凍保存しておいたので

こういう時とても便利ですね!

一から全部を一度に作ると時間もかかって大変だけど

冷凍ストックはいざという時に本当に助かります。

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そうそう、ポンカンのジャムも作りました。

2/3位薄皮も取り除いたかなー。

頑張ってとったんだけど

最後はもういいかなぁーーってなって(笑)

ジューシーでとってもおいしいジャムになりました。

パンにぬろうかな。お菓子に入れようかな。。。


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