03-02 お菓子＆パン作りの最近のブログ記事

おやつにドーナツを作りました。

実は夕べドーナツを食べる夢を見て、どうしても食べたくなって・・（笑）

レシピは

たかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピ より。

ずっと作ってみたかったのですが

あまり食べてくれる人がいないと・・・と思って（笑）

案の定、息子には『ドーナツきらぁい。いらない！』と言われました^^;

今日は娘と母が食べてくれましたよー。

女性陣はやっぱり甘いものが好きです（笑）

それでもやっぱり食べきれないので

マンションの同じ階のお友達のおうちへおすそわけしましたー。

今回ドーナツに粉砂糖ときな粉をまぶしてみました。

娘にはきな粉の方を。

ふわふわで甘さ控えめでおいしかったです！

くりぬいたコロコロのドーナツもできたので

娘はその方が食べやすくてお好みのようでした。

次はアイシングしてかわいくデコレーションしたいな。

ベランダガーデニング関連の書籍の取材に来て下さってました。

オットは仕事だったし、夏休みで子供達もいるし

子供達に邪魔されつつ、無事に撮影が終了。

落ち着いてお話はなかなかできなかったけど

何とかなりました。

一安心です。

本の発売は来年2月の予定・・・。

私も楽しみです♪

その時はまたお知らせしますね。

そうそう、夕べ久しぶりにお菓子を焼きました。

ローズマリーのショートブレット。

レシピはちーちゃんのベランダガーデニングのHPでご紹介しています。

↓こちらからどうぞ

chiakiweb

夕べちょっぴり久しぶりにパンを焼きました。

今回はいつものハムチーズにマヨネーズをちょっぴり加えてみました。

マヨネーズって焼くと味が変わりますよね。

私はそれが結構好きなのですが

息子はあまりマヨ好きではないのでどうかな？

と思ったらおいしい♪と食べてくれました。よかった！

遠足の夜、寝不足と疲れからか頭痛がひどくて

一晩眠って翌日には少しよくなったものの、まだ疲れがぬけず。

遠足の日はお掃除できなかったので、昨日ははりきってお掃除しちゃったしね。

夜、子供達が眠ってからパンを焼くぞ！と決めたものの

正直なところあまり意欲がなくて、そんな時だからかな

強力粉と薄力粉をうっかり間違えました^^;

すぐに気づいてよかったけど。

実はパンを焼いておくと朝食が楽なので焼いたんです（笑）

子供達もよく食べてくれるし♪

今日はお休みのオットに娘をお願いして

整骨院へ行ってたっぷりマッサージしてもらいました。

これで私、だいぶ復活かなーー（笑）

でも睡眠はやっぱり大事☆

子供達が眠ってからは、自分のやりたいことがはかどる時間だけど

あまり睡眠を削ってはダメですね。

体調を崩したら結局何もできないし。

できるだけいっぱい寝ようっと（笑）

先日作ったきんかんのマーマレードを使ってケーキを焼きました。

レシピはたかこさん＆みかさんの毎日作りたくなるお菓子とパンのレシピより。

こちらのオレンジのアーモンドケーキを参考に作りました。

夕べ子供達が寝てから作業です。

大きなプレート一皿と。

ミニカップで少し。

ミニカップで作るととちっちゃくてとってもかわいいのだけど

プレートと一緒に焼いたらやっぱり焼きすぎちゃったみたいで

ちょっと固めでした。

プレートのケーキの方がしっとりしておいしかったかな。

小さくカットしてラッピングしたら、お茶に大活躍でした。

今日は午前中ママ友達のおうちにお茶に誘われたのです。

子供達が幼稚園に行っている間に、同じバス停の年中ママ4人で集まりました。

おじゃましたおうちは新しいマンションで最近引っ越されたばかり。

とってもきれいで素敵で広くて、いいなぁーーと思いながら（笑）

ちびっこは娘と2歳の男の子だけ。

騒がしくないし（笑）ゆーーっくりお話しながらお茶ができました。

幼稚園は半日なので、お昼すぎにみんなでお迎えに出て解散。

息子は午後からスイミングへ行きました。

スイミング後のお茶タイムもお菓子が活躍しました^^

最近の私、子供達を寝かしつけて一緒に眠ってしまうことが多いのですが

夜中、あまり遅くならずに起きれたら、今日はあれをしよう！と

色々と頭をめぐらせます。

パソコンだったりキッチンだったりミシンだったりお掃除だったり色々。

夕べは子供達が眠った後、キッチンに立つことにしました。

木曜日に幼稚園の家庭訪問があるのでクッキーを焼いておこうと思って。

いつものスノーボールを焼きました。

今日は午前中、急遽お友達ママからお茶のお誘いをうけたのでちょうどよかった！

お茶菓子に持って行きました。

ラッピングして、先生にもお土産に持っていってもらおうと思います♪

クッキーと同時進行で、イチゴコンポートときんかんのマーマレードを作りました。

正確には昼間から作りかけてたので（笑）

イチゴの季節は後残り少し。

今のうちにたっぷり作って保存しておこうかなと思い

もう1ｋｇのイチゴで3回ほど作ってます。

こうしておけばイチゴがスーパーになくなってもしばらく楽しめるもんね。

お友達にもちょこっとおすそわけします。

きんかんは息子が好きだったはずなのに、買ってきたら

『ちっちゃい時は好きだったけどもう好きじゃない！』と言われ・・・。

マーマレードにしたところで食べるとは思えないけど

お菓子にも使えるし作ってみました。

上のイチゴもきんかんも、我が家のレシピは母譲りでワイン入りです。

フルーツとお砂糖とワイン（今回は白ワイン）だけで作ってます。

マーマレード、甘すぎずとってもさわやかな味でかなり気に入りました。

そのまま食べてもおいしいー♪

それから朝食用にいつものハムチーズパンを。

クッキーを焼いて温まったオーブンがパン生地発酵に役立ちました（笑）

でもパン生地の配合をちょっぴり変えてみたら子供達に不評。

オットに味見してもらったら『いつもよりちょっぴり味が薄いかも』とのこと。

ハムとチーズのところはよく食べるんだけどパンは残されちゃって^^;

結局バターをぬってなんとか食べてくれました（笑）

たいしてかわらないと思ったのに、子供達もよくわかるんだなぁ・・・。

夕べはこんな感じでずーーっとキッチンに立ってました。

今日は午前中はお友達のおうちでお茶して

午後は息子のスイミングスクールへ。

あっという間に1日が終わっちゃったなぁ。