03-02 お菓子＆パン作り: 2005年10月アーカイブ

りんごがまだまだたくさんあります♪
明日はお友達がうちに来る予定なので
今日はりんごのタルトを作りました。
レシピは稲田多佳子さんの
“何度も試作してようやくたどりついた”ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピからです。

タルト生地は昨夜仕込んでおいて、今日昼間アーモンドクリームを作り
夜焼き上げました。
息子が眠っている時間に作るので、少しずつ作業を進められるお菓子は作りやすいです。
明日の天気、大丈夫だといいな??。

息子の大好きなりんごのコンポートを作りました。
それも大量（笑）
先日実家からりんごがたくさん送られてきたのです。
実家も親戚からりんごをいただいたみたいで
それを半分わけてくれたようです。
お友達にもおすそ分けしたけどまだまだたくさん。
シャキシャキしていてフレッシュで食べてももちろんおいしいのですが
まだ息子は食べられないのでコンポートにしました。
写真はりんご4個分。
・・といっても皮を剥く時点で私がいくつかつまみ食いしたけど（笑）
冷凍して少しずつ解凍しながら食べる予定です?。

さて、今日は久しぶりの晴れ！ですね。
うれしくて洗濯機を4回も回しちゃいました。
4回目のは乾くかな??^^;ちょっと心配です。

気づくと1週間も日記をサボってしまいました。
なんだか毎日忙しくて、ほとんどパソコンをいじっていませんでした。
特にメールのお返事。なかなかできなくて本当にすみませんm(__)m