03-02 お菓子&パン作り: 2005年2月アーカイブ

今日は母親学級のお友達からお茶のお誘いをうけて
おうちに遊びに行きました。
お互い出産してから会うのは初めてで
babyたちの初対面です♪
うちから歩いて10分位のマンションなのですが
お友達2人がそのマンションに住んでいます。
一人は男の子で一人は女の子。
2人共我が家のbabyより約ひと月早く生まれているのですが
抱っこしてみると同じ位の重さでした(笑)
でも男の子はしっかりひとりで座っていたし
女の子は寝返りをうってゴロゴロ転がってました。
離乳食も少しずつはじめているんだそう。
我が家のbabyは『おとなしいね?』とみんなに言われるので
やっぱりおとなしいのかな?
家ではあんぐ?あんぐ?言ってるし、そうでもないんだけどな?。

そうそう、今日は昨日電話でお誘いをうけて、あまり時間もなかったので
簡単にパウンドケーキを焼いてお土産に持っていきました。
レシピは
“何度も試作してようやくたどりついた”
ほんとうに作りやすい焼き菓子レシピ
―超人気お菓子サイトたかこ@caramel milk teaさんの
から。
確か妊娠中にも作ったのですが
しっとりしていておいしいんですよね。
お友達にも喜んでもらえてよかった(^^)

今日は久しぶりにお友達に会えて
babyについて色々とお話もできて楽しかったです。
あっという間に時間がたって夕方暗くなってしまい、
慌てて帰ってきました^^;


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今日は午後から友人が遊びに来るので
スィートポテトを焼きました。
といっても友人が来る時間に間に合わなくて
来てからバタバタとしてしまいました^_^;
ホントは朝のうちにと思ったのですが
なかなか予定通りにはいかないものですネ?。

最近お菓子作りに大活躍なのが
ハンディタイプのブレンダーです。
今日のスィートポテトもレンジでチンしたさつまいもを
ブレンダーのマッシャーでつぶして焼いただけの簡単なもの。
ブレンダーは離乳食作りに便利だ!と思って妊娠中に買いました。
お菓子作りやジュース作りにも便利だし
何より洗うのが楽なんですよネ?(笑)

ブレンダーを使った簡単スィートポテトの作り方は
続きをどうぞ。
簡単スィートポテトの作り方
材料
サツマイモ 500g
砂糖 50g
塩 ひとつまみ
生クリーム 80ml
卵 1個
無塩バター 20g
卵黄 1個
みりん 大さじ1

?サツマイモをきれいに洗い、ラップにつつんで10分レンジにかけます。
??のサツマイモを約2cmの輪切りにカットして皮をむきます。
?深めの鍋に入れ、ブレンダーのマッシャーでつぶします。
??に砂糖、塩、生クリームを加えてブレンダーで混ぜます。
?卵と無塩バターを加えてさらに混ぜます。
??を型に入れ、みりんでといた卵黄をハケで塗り、180℃のオーブンで
15?20分焼きます。
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