今日は午後から友人が遊びに来るので
スィートポテトを焼きました。
といっても友人が来る時間に間に合わなくて
来てからバタバタとしてしまいました^_^;
ホントは朝のうちにと思ったのですが
なかなか予定通りにはいかないものですネ?。
最近お菓子作りに大活躍なのが
ハンディタイプのブレンダーです。
今日のスィートポテトもレンジでチンしたさつまいもを
ブレンダーのマッシャーでつぶして焼いただけの簡単なもの。
ブレンダーは離乳食作りに便利だ！と思って妊娠中に買いました。
お菓子作りやジュース作りにも便利だし
何より洗うのが楽なんですよネ?（笑）
ブレンダーを使った簡単スィートポテトの作り方は
続きをどうぞ。
簡単スィートポテトの作り方
材料
サツマイモ 500ｇ
砂糖 50ｇ
塩 ひとつまみ
生クリーム 80ml
卵 1個
無塩バター 20ｇ
卵黄 1個
みりん 大さじ1
?サツマイモをきれいに洗い、ラップにつつんで１０分レンジにかけます。
??のサツマイモを約2cmの輪切りにカットして皮をむきます。
?深めの鍋に入れ、ブレンダーのマッシャーでつぶします。
??に砂糖、塩、生クリームを加えてブレンダーで混ぜます。
?卵と無塩バターを加えてさらに混ぜます。
??を型に入れ、みりんでといた卵黄をハケで塗り、180℃のオーブンで
１５?２０分焼きます。
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