03-01 クッキング: 2009年1月アーカイブ

20090129_4.jpg

久しぶりにピザを作りました。

ルッコラと生ハムのピザ。

シンプルに黒こしょうとパルメザンチーズだけで焼いたピザに

ルッコラと生ハムをたっぷりのせていただきます。

20090129_5.jpg

こちらはトマトとモッツァレラチーズのジェノバピザ。

ピザ生地にジェノバペーストを塗ってからトッピングしています。

 

ピザ作りを頑張ってくれたのは・・・


ランキング参加中です。。
クリックよろしくお願いします。



20090106_1.jpg

お正月のお料理、うちではほとんどしないのですが

今年は栗きんとんを作ってみました。

というのも・・・ 

 

 

20090106_2.jpg

こちらのお芋。

種子島の『安納芋』というお芋です。

年末に兄がたくさん送ってくれてその消費も兼ねて(笑)

どうやら兄はどこかで食べて、おいしかったから送ってくれたらしいのですが

何せ大量なのです^^;

皮を剥くと、ピンクのような、オレンジのような

いつものさつまいもとは違う、なんともいえない色。

シンプルに焼き芋にして食べたらとーーっても甘くておいしかったです。

焼き芋は中まで火を通すのが大変なので

レンジでちょっとチンしてからアルミホイルに包んで

グリルで焼きました。

 

ホクホクーー(≧∇≦)

うちではスティック状にカットして素揚げすることが多いのですが

とてもきれいな黄色になり、これもいつものさつまいもとは

一味違ったおいしさでした!

 

栗きんとんは初めて作ったのですが

市販のものはものすごく甘いけれど

自家製だととても上品な甘さにできあがりますね。

息子にもお手伝いしてもらって楽しく作りました。

来年為にレシピを残しておこうと思います。

 


ランキング参加中です。。
クリックよろしくお願いします。



1
最近のブログ記事


2013年6月

            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30            

このアーカイブについて

このページには、2009年1月以降に書かれたブログ記事のうち03-01 クッキングカテゴリに属しているものが含まれています。

前のアーカイブは03-01 クッキング: 2008年7月です。

次のアーカイブは03-01 クッキング: 2009年2月です。

最近のコンテンツはインデックスページで見られます。過去に書かれたものはアーカイブのページで見られます。

お知らせ

ちーちゃんのベランダガーデニングが 「Yahoo! JAPANのおすすめ」に選ばれました!


ランキング参加中です。
クリックよろしくお願いします。

ちあきのベランダ掲載中