夕べ梅干しをつけました。
南高梅をずいぶん前に買っておいたのですが
冷蔵庫に入れたままでやっと昨日とりかかりました^^;
写真右の梅は一昨年のもので紫蘇漬け。
その前は白梅を漬けて、昨年はお休みしてました。
これまでお塩たっぷりのしょっぱーーーい梅だったので
今回は少し塩分控えめの紫蘇漬けにしようと思います。
あ??、考えただけで口がすっぱくなっちゃうな??（笑）
03-01 クッキング: 2006年7月アーカイブ
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