03-01 クッキング: 2005年9月アーカイブ

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昨日はクッキー作りの他、ピザも作りました。
なのでちょっと忙しい1日でした^_^;
ピザ生地作りの途中でbabyが泣いてしまい
生地を放ったらかしにする時間もちらほら・・・。
気づくと生地が乾燥してカピカピになっていたり
きちんと丸く薄くする時間もなく
なんともイビツなピザになってしまいました

写真のピザはジェノバペーストをぬった生地に
トマトやパルメザンチーズをのせて焼き
焼き上がりにフレッシュバジル&ルッコラを
ふんだんにのせました。
バジルやルッコラを先にのせて一緒に焼いてみたり
色々と試したのですが
特にルッコラはフレッシュな方がやっぱりおいしかったです!
自家製だとたっぷりおしみなく食べれてうれしいですね♪

定番のトマトとバジルとモッツァレラチーズのサラダも一緒に用意しました。
ピザとサラダのレシピはまた後日UPする予定です?。


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昨日収穫したバジル、とりあえずフレッシュで使う分以外は
定番のペーストにしました。
冷凍してストックです?。
色々活用できるので便利ですよね。
しばらく楽しめそう♪

今日はオットが午後から仕事だったので
出勤前にランチにパスタを作ってくれました。
ジェノバペーストも早速利用です。
トマトを刻んでマリネを作り
それを上にのせています。
ジェノベーゼとの組み合わせがGood
とってもおいしかったです?(*^o^*)
オットに感謝♪

ジェノバペーストとスパゲッティジュノベーゼのレシピは
ちーちゃんのベランダガーデニングにのっています。


夕方オットが帰ってきてから
babyと3人で近所のアウトレットに買い物に行きました。
日曜日なのですごい人だったのですが
偶然お友達にバッタリ!
お友達のbabyちゃんはもうすぐ1歳になる女の子。
久しぶりに会ったらすごくお姉ちゃんの顔つきになってました。
もうあんよもできるそうです。
来週また一緒にお茶をすることになっているので楽しみです(^^)

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