実家からのお土産で紫いもをもらいました。
紫いもといえば思い出すのは沖縄。
でも紫いもアイス位しか食べなかったかな？（笑）
今日は息子が食べられるように
1ｃｍ位の角切りにして茹でました。
写真左の一番下が皮を剥いた状態。
写真右は半分にカットしたところ。
ホント中までしっかり紫色なんですね?。初めて見ました。
ホクホクおいしくて、息子も喜んで食べています?(^o^)
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