ボルチーニのクリームパスタ
今日もオット作パスタです。
夕食を作ってもらえて楽ちーーん（笑）
今日のパスタは乾燥ボルチーニを使ったクリームパスタ。
他にもしめじやまいたけや椎茸など
きのこがたっぷり入っています。
ボルチーニを戻した汁を使って
香りもしっかりつけたのだそう。
オットは仕上げに白トリュフのオリーブオイルを
風味づけに加えてました。
ボルチーニを戻してる時の香り、私はちょっと苦手～☆と思ったのですが
完成したパスタは全然香りも気にならず、おいしくいただきました。
これまでオットはきのこのクリームパスタを何度か作って
でも納得のいく味じゃなかったのだそう。
今回は理想の味に近づいたみたい(笑）
私はだいたいなんでもおいしいと思って食べるのですが
オットにはなんだかこだわりがあるんだなぁ^^;A
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